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面食培訓(xùn)

宜賓燃面技術(shù)培訓(xùn)

發(fā)布時間:2018-11-01 18:36:59 人氣:

燃面是四川省宜賓地區(qū)的特色傳統(tǒng)名小吃。原名敘府燃面,舊稱油條面,因其油重?zé)o水,點火即燃,故名燃面。燃面小吃選用當?shù)貎?yōu)質(zhì)水面條為主料,以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料,將面煮熟,撈起甩干,去除堿味,再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。

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松散紅亮,香味撲鼻,辣麻相間,油重?zé)o水,味美爽口。既可佐酒,又可果腹。吃燃面也少不了燃面伴侶,一碗特制的湯。這碗湯去除了干面干脆哨的燥嘴,滋潤了口舌腸胃。這碗湯由豬油,紫菜和豆芽組成,撒上細鹽和胡椒等調(diào)料,清淡鮮美,吃面前喝上幾口,清理食道,打開食欲,吃完面后,再喝上幾口,鮮湯化食。加點醋,醋更開胃,更消食了,喝下去讓人解除勞累的疲倦,精神飽滿地去回味這碗好面。一碗面,一碗湯,即能讓你領(lǐng)略川南特有的油重?zé)o水、一點即燃。

宜賓燃面小吃培訓(xùn)

宜賓燃面小吃技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、面條的選用;
2、原材料的采購及降低采購成本的方法;
3、面臊子的加工技術(shù)及保管;
4、底料的炒制及保管技術(shù);
5、菜品的碼味及保管技術(shù);
6、辣椒油的煉制;
7、混合醬油的調(diào)配比例;

宜賓燃面小吃培訓(xùn)

蜀味緣宜賓燃面小吃技術(shù)培訓(xùn)香氣濃郁,重油重色,入口筋道酥脆。燃面名稱由來有一說,因此面干燥多油,挑起來可如火繩一般點燃故名。蜀味緣宜賓燃面技術(shù)培訓(xùn),我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的資金來之不易,我們也更清楚每一位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹慎的投資心情。但是若優(yōu)柔寡斷、裹足不前、坐失良機就永遠沒有成功的機會。千里之行,始于足下。選擇一個好項目是成功的較好步。民以食為天,投資餐飲行業(yè),市場永不飽和。抓住商機不要錯過,就一定能成功。生而貧窮并無過錯,死而貧窮才留遺憾。憑借我們成功的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗和成熟可靠的技術(shù),愿以百倍的熱情和您一起努力,幫您改變命運,成就未來。結(jié)交蜀味緣餐飲培訓(xùn)班,賺錢喜洋洋。

宜賓燃面小吃培訓(xùn)

蜀味緣宜賓燃面小吃技術(shù)培訓(xùn),在保證產(chǎn)品質(zhì)量、口味、外形等基礎(chǔ)上,實現(xiàn)降低制作成本,同樣的產(chǎn)品,賣的便宜些利潤也會比同行高,大大提高你的競爭優(yōu)勢。宜賓燃面技術(shù)培訓(xùn)去哪兒?蜀味緣宜賓燃面承諾:先體驗再學(xué)習(xí),看過嘗過再做決定!成都專業(yè)學(xué)習(xí)宜賓燃面技術(shù)培訓(xùn),老師手把手傳授核心做法不限時間學(xué)會為止!
 
 
 

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