鍋盔也叫肉鍋魁、鍋魁、油酥鍋盔等，南方和北方叫的名子不同。陜西和四川比較常見(jiàn)的一種特色小吃，鍋盔選用優(yōu)質(zhì)中面，拌和適量溫水反復(fù)操作，使之軟、硬適度，張拉柔韌。水的冷熱觀(guān)氣溫高低而定，水溫與氣溫成反比。配料方法別具一格，實(shí)行起面（酵面）與子面（生面）隨打隨配的原則。起面的多少，根據(jù)子面拌和后時(shí)間長(zhǎng)短而定。

鍋盔技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里教的好？在成都，想學(xué)真正的鍋盔技術(shù)，做帶食客排長(zhǎng)隊(duì)爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)的盛況，那么選對(duì)鍋盔小吃培訓(xùn)學(xué)校是首要之選，以其綜合實(shí)力及學(xué)員評(píng)價(jià)、售后服務(wù)來(lái)篩選的話(huà)，其中以成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)為選擇，不論是學(xué)習(xí)前、學(xué)習(xí)后、學(xué)習(xí)期間都全方面為客戶(hù)著想，在蜀味緣不僅可以體驗(yàn)到其他培訓(xùn)機(jī)構(gòu)所沒(méi)有的福利，還能擁有各種優(yōu)惠等等。

鍋盔培訓(xùn)流程

1、鍋盔原材料的選擇和認(rèn)識(shí)。

2、鍋盔揉面。

3、鍋盔醒面。

4、鍋盔調(diào)制肉餡。

5、鍋盔餅的制作。

6、煎炸的時(shí)間及注意事項(xiàng)。

7、炕餅的過(guò)程及注意事項(xiàng)。

8、鍋盔的保存方法。

9、品種有：麻辣牛肉鍋盔、麻辣豬肉鍋盔

  鍋盔技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里教的好？成都蜀味緣鍋盔技術(shù)培訓(xùn)小吃之鍋魁，精選上等食材，采用百年鍋魁老店的秘制配方，多種精藝工序精打細(xì)烤而成，口感正宗，味道出眾，在市場(chǎng)上擁有一流的口碑，因此也吸引了不少餐飲創(chuàng)業(yè)者來(lái)此學(xué)習(xí)正宗的鍋魁技術(shù)。

鍋盔技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里教的好？學(xué)習(xí)鍋盔技術(shù)到成都蜀味緣這里就對(duì)了，我們從一開(kāi)始就堅(jiān)持，味道說(shuō)話(huà)、實(shí)在培訓(xùn)、服務(wù)至上，用真誠(chéng)實(shí)意對(duì)待每一個(gè)學(xué)員。一直在做味道，用味道讓大家能學(xué)到真正的美食技術(shù)，更重要的是，我們學(xué)校成立至今，始終不忘，讓大家學(xué)真本事，真手藝，賺錢(qián)，立家成業(yè)。學(xué)鍋盔技術(shù)，我是餐飲美食培訓(xùn)人，給你真手藝！

成都蜀味緣特色成都鍋盔學(xué)習(xí)內(nèi)容：和面的技術(shù)，鍋魁的制作技術(shù)，肉餡制作技術(shù)，加菜的制作技術(shù)，全套技術(shù)包教包會(huì)，只收一份費(fèi)用。隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止、學(xué)期不限，后期技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、終身技術(shù)免費(fèi)跟蹤服務(wù)。成都蜀味緣餐飲文化傳播中心熱烈歡迎您的光臨。