缽缽雞是四川成都的漢族傳統(tǒng)名小吃，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風格。缽缽雞食用方便，多種口味可選擇，配以特色雞湯飯即可休閑品味，亦可權(quán)作一餐。
缽缽雞技術(shù)培訓去哪里好?蜀味緣正宗缽缽雞技術(shù)培訓班，這里缽缽雞手把手的技術(shù)扶持，可以讓您做到創(chuàng)業(yè)輕松，致富簡單。蜀味緣缽缽雞之所以能夠在餐飲市場當中脫穎而出，獲得了無數(shù)消費者的喜愛，其主要原因就是產(chǎn)品在制作的過程當中用簽串去骨雞片，放入配以麻辣佐料的陶器缽盛中，皮脆肉嫩、麻辣鮮香、甜咸適中，味道悠長，情趣盎然，讓每一個消費者在這里都有了不一樣的味蕾體驗。
缽缽雞技術(shù)培訓去哪里好?要想讓缽缽雞賺錢，首先就是要看味道，味道不好，被人不吃，再賺錢的項目也不賺錢，甚至就算你加大分量別人也不見得買賬。所以要想讓缽缽雞賺錢，你就必須學得正宗、地道、獨具特色的缽缽雞技術(shù)，這才是缽缽雞賺錢的根本。成都蜀味緣專業(yè)缽缽雞培訓，這里缽缽雞里的湯，是土雞湯。雞里面飄著的油，是土雞油。蜀味緣缽缽雞技術(shù)那串在簽簽上的，也多是土雞肉及其雜碎。它們浸泡在雞湯、雞油、及芝麻、花椒組成的汁液里，純香回味。
樂山缽缽雞技術(shù)培訓內(nèi)容:
1.材料的選用及保管。
2.香辣紅油制做技術(shù)及保管。
3.高湯的熬制技術(shù)及保管。
4.底料炒制技術(shù)及保管。
5.碼味調(diào)味技術(shù)及保管。
6.切菜串菜技術(shù)及菜品保管。
7.藤椒味的制作技術(shù)及保管。
8.紅油味的制作技術(shù)及保管。
9.菜品保管技術(shù)。
10.底料油保管技術(shù)。
贈送價值千元的涼皮，涼面，涼粉，綠豆湯，冰糖銀耳湯，豆湯飯技術(shù)。
11.贈送購買廚具清單，選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營方面料。
12.學員回去遇到買不到或質(zhì)量不好的材料，公司免費幫學員發(fā)貨。
13.學員后期免費技術(shù)升級，也可回公司免費再學。
14.3年內(nèi)對學員開店免費服務，解決學員后顧之憂。
缽缽雞技術(shù)培訓去哪里好？蜀味緣缽缽雞技術(shù)簡單易學，學多種口味的烤制：缽缽雞味道多樣：原味、香甜、麻辣、香辣、超辣等多種味道有無從業(yè)經(jīng)驗均可，人人可以學會。蜀味緣老師手把手培訓，免費住宿，現(xiàn)場學，隨到隨學，包教包會，直到您認為您掌握了做缽缽雞的技術(shù)為止。