川味面食是四川獨特味道和風(fēng)味，有四川的特色，成都位于四川之首，天府之國，能夠帶給大家的是不一樣的技術(shù)和體驗，成都川味面食培訓(xùn)機構(gòu)還是很多的，但是比較好的不是很多，也知道，誰都想進(jìn)來弄一碗飯吃，但是飯不是那么好弄，必須要找專業(yè)機構(gòu)。

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面食技術(shù)培訓(xùn)：

1、底料的識別和配方；

3、學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧；

4、湯底勾兌方法和調(diào)味技巧；

5、制作過程中的常見問題和處理技巧；

6、面食主要原材料的好壞識別等。

7、店面經(jīng)營的選址原則、采購?fù)緩健?/span>

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