燃面小吃選用當?shù)貎?yōu)質水面條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。因為燃面是素面，改革開放以后燃面家族又多了一些新成員：例如葷燃面、燃湯面等等。古老的燃面又帶給喜好它的宜賓人民更多的味覺盛宴。

宜賓燃面的特點：松散紅亮，香味撲鼻，辣麻相間，油重無水，味美爽口。既可佐酒，又可果腹。吃燃面也少不了燃面伴侶，一碗特制的湯。這碗湯去除了干面干脆哨的燥嘴，滋潤了口舌腸胃。這碗湯由豬油，紫菜和豆芽組成，撒上細鹽和胡椒等調料，清淡鮮美，吃面前喝上幾口，清理食道，打開食欲，吃完面后，再喝上幾口，鮮湯化食。加點醋，醋更開胃，更消食了，喝下去讓人解除勞累的疲倦，精神飽滿地去回味這碗好面。一碗面，一碗湯，即能讓你領略川南特有的油重無水、一點即燃。

正宗宜賓燃面技術培訓哪里好？面條筋道、爽滑，口感好，味美,成都川味面食技術培訓,蜀味緣燃面技術培訓，經(jīng)過多年的實踐和潛心研究，探索出了一套獨特的面條烹制方法和技術，保證了面條原汁原味的香美爽口，加上數(shù)種蔬菜及多種調料的調配，成都面食技術培訓，使面條營養(yǎng)豐富，色、香、味俱全，成為消費者喜愛的美味佳肴。吃一回余味無窮，回頭客絡繹不絕。

正宗宜賓燃面技術培訓哪里好？蜀味緣宜賓燃面技術培訓時間一般根據(jù)宜賓燃面培訓學員所學項目以及學員自身的能力和接受能力而定。一般來說，宜賓燃面培訓項目分為1-3天短期培訓，3-5天中期培訓，5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓。同時能力和接受能力強的自然學起來更快，那么宜賓燃面技術培訓的時間也就更短。

蜀味緣宜賓燃面技術培訓中心內容：

川味面食原材料(香料)的識別及作用

2、香辣紅油的制作方法和保存方法

3、高湯原材料的選擇、熬制技術和保存方法以及注意事項

4、面條的煮制技巧和注意事項

5、碗底的調制技術

6、成品面條的搭配技術

7、各類面臊的制作方法和保存方法

8、學員享受5年內免費技術服務，終身技術升級服務

9、面館的學員可以免費抄手、炒飯、炒面、酸辣粉等

10、面館培訓內容包括：

紅湯面：紅燒牛肉面、紅燒排骨面、紅燒肥腸面、泡椒雞雜面、泡椒牛肉面、藤椒面、重慶小面等

干拌面：成都擔擔面、宜賓燃面、雜醬面、素椒牛肉面、姜鴨面、勾魂面、四川涼面、酸豇豆面等

清湯面：香菇燉雞面、酸蘿卜老鴨面、酸菜肉絲面、三鮮魷魚面、西紅柿煎蛋面等

正宗宜賓燃面技術培訓哪里好？民以食為天，想要做創(chuàng)業(yè)輕松成功就做市場需求大的，因此做餐飲方面的生意有賺頭，那么餐飲行業(yè)中做什么好呢?宜賓燃面技術培訓就是一個不錯的項目，技術培訓有保障，輕松掙錢。成都面食技術培訓，宜賓燃面技術培訓哪里好？蜀味緣宜賓燃面技術培訓是一家專業(yè)的創(chuàng)業(yè)型的培訓學校，專業(yè)培訓特色美食小吃,專業(yè)師傅手把手教學，不限時間，隨到隨學，需提前一天預約，一次性繳費，中途不收取任何費用，包材料，包食宿，包技術培訓費，包入料費，包三年免費技術升級費，包教包會，學會為止，時間可以自由安排，想學小吃技術，歡迎來電咨詢，到校實地考察。