關(guān)東煮的是很有特色的美味小吃。首先，將各種食物放入長期煮沸的湯中。煮過后，可以用醬油吃。不同于通常的鍋煮，關(guān)東煮飯非常講究。配料可以隨時在秘密湯里煮。關(guān)東煮是比較清淡的，但是又有肉食，所以要煮的好吃，還是要下不少的功夫。不像火鍋，有很多的辣麻之類的味道還可以蓋一下，讓食物好吃，但是關(guān)東煮不一樣，要是不知道配方煮出來，不好吃的話就真的沒有辦法進行吃。

　　關(guān)東菜的香味很誘人，味道很細膩，很普通。吃完關(guān)東煮后，嘴唇和牙齒通常都很香而且很有趣。關(guān)東烹飪是一個小吃工程，操作形式簡單方便。它可以推動快餐車在商店里擺攤。它不需要占用太多的空白空間來進行簡單的操作。

　　特別是冬天，走在街上，看見賣關(guān)東煮的，看著就會覺得很暖和，一般冬天做關(guān)東煮小吃的，基本上都是賺錢了的。那要賺錢，就必須要味道做的非常好，要味道好的話，就每個細節(jié)都要處理到位才可以。有自己獨有的秘方來做好吃的關(guān)東煮。

　　成都蜀味緣關(guān)東煮培訓(xùn)過程先從選材開始到切工，秘方的配制，腌制時間控制，制作的全部過程等等。關(guān)東各地制作關(guān)東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關(guān)東煮制作簡便，材料可以隨時放進湯里煮。成都蜀味緣關(guān)東煮培訓(xùn)中心都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動手制作，直到學(xué)會為止!

　　實際操作內(nèi)容：

　　1、講述關(guān)東煮的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。這樣你跟別人進行介紹的時候，別人也會認為你是非常專業(yè)的。

　　2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3、關(guān)東煮骨湯的調(diào)味及熬制方法。不管懂不懂這個關(guān)東煮煮法的人應(yīng)該都非常的清楚，這個湯的重要性

　　4、關(guān)東煮禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。特別是肉類，一不小心就會有腥味，那樣的東西是根本就賣不出去的。
 

　　5、關(guān)東煮各種材料的燙制流程及方法。

　　6、講解關(guān)東煮的經(jīng)營模式和方法。

　　7、設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

　　8、投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
 

　　成都蜀味緣關(guān)東煮培訓(xùn)中心跟別人的不同點在于，我們會把包括配方在內(nèi)的所有技術(shù)毫無保留的教給學(xué)員，另外學(xué)員可以不限制的一直到學(xué)會為止，有問題隨時可以咨詢我們，凡是我們這邊培訓(xùn)出去的學(xué)員我們都會定期跟蹤指導(dǎo)。并不是一次性的東西，隨時有問題可以隨時的咨詢我們。

　　成都蜀味緣關(guān)東煮培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，保證您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。成都蜀味緣關(guān)東煮培訓(xùn)提供技術(shù)升級，長期跟蹤每一位學(xué)員在餐飲行業(yè)上的發(fā)展，真的學(xué)員在經(jīng)營餐飲行業(yè)時遇到的任何難題都可以尋找成都蜀味緣的協(xié)助。