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早餐技術(shù)培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)班分享拉面的不同做法

發(fā)布時(shí)間:2019-01-11 01:01:13 人氣:


 

  18禁拉面是由株式會(huì)社磯山商事推出的一款速食拉面。有人形容這款拉面的辣度已經(jīng)超越人類(lèi)能夠忍受的極限了,在入口的2秒后立刻抵達(dá)地獄,即使過(guò)了高潮,辣度依舊不會(huì)消退,之后嘴巴就會(huì)開(kāi)始麻痹。

  這款面的包裝(packaging)使用(use)粉色和黑色作為主色調(diào),頗有風(fēng)情感,正面有文字信息標(biāo)明這是一款成人向拉面,廣告中也有特別提出未滿18歲禁止食用,其實(shí)原因就是這款面實(shí)在是太辣了,也因?yàn)檫@種辣度,它經(jīng)常會(huì)成為日本綜藝節(jié)目挑戰(zhàn)和整人的工具。
  1這款面真的可以稱之為“地獄辣”,湯汁蘸(zhàn)到嘴唇(lip),不到半分鐘,嘴唇(lip)就開(kāi)始發(fā)麻發(fā)燙,能夠吃辣的人,可以挑戰(zhàn)一下,不能吃辣的人,千萬(wàn)不要嘗試。它的背面說(shuō)明中提到腸胃不好、體弱、18歲以下等等都不能吃這款面,絕對(duì)不是開(kāi)玩笑。

  2從它的面餅來(lái)說(shuō),面條非常好吃,軟硬恰到好處,油炸面餅吃起來(lái)很香,辣度僅次于湯汁,但是一次吃下一整口面是完全接受不了的。

  3從湯頭來(lái)說(shuō),有著很重的黃咖喱粉的味道,特別能引起食欲,但是僅喝一口就直接崩潰,從嘴巴到腹部都是熱的,有痛感,之后就會(huì)出現(xiàn)燒心的感覺(jué),建議不要嘗試。


  
料包僅有一個(gè),顏色(Color)是黃色,應(yīng)該加入了黃咖喱粉之類(lèi)的東西,整包辣面的精華全在里面,分量也比較重,沒(méi)有油包,煮出來(lái)的湯汁很單薄。早餐培訓(xùn)俗話說(shuō):“早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。”為什么要這么安排呢?每當(dāng)我們吃過(guò)飯后,大約經(jīng)過(guò)4個(gè)小時(shí),食物通過(guò)在體內(nèi)的消化吸收,將全部排空。因此,為了不斷給人體補(bǔ)充能量,必須4~6小時(shí)安排一次用餐。小吃培訓(xùn)小吃是一類(lèi)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材,能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會(huì)生活風(fēng)貌,是一個(gè)地區(qū)不可或缺的重要特色,更是離鄉(xiāng)游子們對(duì)家鄉(xiāng)思念的主要對(duì)象。

  用“斯高威爾標(biāo)準(zhǔn)”來(lái)看一下18禁拉面的辣度:

  斯高威爾(Scoville)標(biāo)準(zhǔn):用于表示辣椒的相對(duì)辣度,甜椒為“0”。小吃培訓(xùn)小吃是一類(lèi)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材,能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會(huì)生活風(fēng)貌,是一個(gè)地區(qū)不可或缺的重要特色,更是離鄉(xiāng)游子們對(duì)家鄉(xiāng)思念的主要對(duì)象。

  印度鬼椒原產(chǎn)于印度東北部阿薩姆省附近,又名斷魂椒。雖然在外人眼中這種辣椒堪比魔鬼,但在當(dāng)?shù)厝搜壑袇s是美味無(wú)比,除了食用還可以拿來(lái)治療腸胃不適等。18禁拉面的鬼椒是進(jìn)口孟加拉人民共和國(guó)(Peoples Republic Of Bangladesh)的鬼椒。

  食用方法(method)

  將面餅放入550ml沸水中煮約3分鐘,離火后拌入料包即可。


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