一平夜店炒面是由日本明星株式會社（隸屬日清）推出的一款速食拉面，曾經(jīng)獲得美國知名泡面博客“TheRamenRater”評選的全球十大美味泡面第六名。這款碗面打開之后會有一個蓋子，從一邊開口將水沖入，然后從濾嘴的地方瀝干水，是非常人性化的細(xì)節(jié)設(shè)計(Design)。
　　1從它的面餅來說，因為是油炸的，所以吃起來油味比較重，吃到最后也會感覺到膩。

　　2從它的醬包來說，醬汁非常豐富（plump)，可以均勻（jūn yún)地裹在每根面條上。味道偏甜，芥末的味道也很淡。

　　美乃滋：即蛋黃醬，一般是使用(use)蛋黃、檸檬汁、植物油等做成的調(diào)味醬。小吃培訓(xùn)小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風(fēng)貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。早餐培訓(xùn)俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”為什么要這么安排呢？每當(dāng)我們吃過飯后，大約經(jīng)過4個小時，食物通過在體內(nèi)的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補充能量，必須4～6小時安排一次用餐。

　　芥末：日本的芥末分為黃芥末和綠芥末。黃芥末源于中國，是用成熟芥菜的種子碾磨成泥，呈黃色，口感柔和；綠芥末（辣根醬）源自歐洲，是在研磨后的辣根中添加色素（pigment)，使之呈現(xiàn)綠色?？诟写碳?，辛辣感強于黃芥末。

　　明星株式會社于1993年1月推出“一平桑拉面”，之后在1995年2月推出這款“一平夜店燒”，靈感來源于日式街頭風(fēng)味的炒面。這款面算是日本懷舊風(fēng)長銷面，因為價格(price)偏高，也有中國網(wǎng)友稱它為“泡面中的愛馬仕”。

　　面餅屬于典型的油炸細(xì)面，脫水蔬菜(vegetables)直接撒在盒里。小吃培訓(xùn)小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風(fēng)貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。有三包料包，明黃色的是美乃滋，粉色的是調(diào)味粉包，還有一個醬包。日本的美乃滋使用(use)的是黃芥末，黃芥末的味道不是很沖，所以這款面吃起來芥末味并不濃。

　　食用方法(method)

　　盒子中直接沖入適量沸水，靜置3分鐘。?面泡好后，瀝干水，淋入料包，拌勻即可。