說到各地的流小吃中，除了像芝士熱狗這種外來的火爆小吃之外，還有就是像現鹵現撈這樣的本土小吃。在我們周圍都開了許許多多的現鹵現撈小吃店，而且這些店中，有很多生意都非常好。這些現鹵現撈小吃店是如何做出美味的小吃呢？如果是一個沒有經驗（experience)的創(chuàng)業(yè)者，又該去哪里學習現鹵現撈技術(Technology)呢？
    現鹵現撈屬于一個小本創(chuàng)業(yè)項目，它的投資(意義:是未來收益的累積)成本（Cost）非常小，屬于小本生意項目，而且它基本上屬于外帶食物(Food)，對店面的要求也非常小，一般來說只需要幾平米就可以開一家現鹵現撈店，加盟現鹵現撈培訓（作用:知識傳遞、技能傳遞、標準傳遞)費用，所有的成本加起來可能（maybe)也就一兩萬元。

    現鹵現撈與傳統(chuán tǒng)的鹵菜出售方式最大的不同在于，傳統鹵菜是先將菜鹵好后再向顧客出售，而現鹵現撈是一種現煮現撈的鹵菜出售方式，顧客從現鹵現撈店購買到的鹵菜是熱乎乎的，深受顧客喜愛。早餐培訓俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少?！睘槭裁匆@么安排呢？每當我們吃過飯后，大約經過4個小時，食物通過在體內的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補充能量，必須4～6小時安排一次用餐。早餐培訓從中醫(yī)養(yǎng)生角度講，早上要補陽氣，早餐要以谷類食物為主，可以加牛奶、粥等，當然，不管是哪一類的人，早餐都不提議吃腌的食物，因為腌的食物中可能存在著危險的物質——亞硝酸胺，會導致一些食道、肝的疾病。小吃培訓世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當地風俗而異，特色鮮明，風味獨特。現代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風味小吃還可以藉此了解當地風情。當然，現鹵現撈的主要特色不僅僅在于它邊煮邊撈的烹飪（Cooking)方式，它之所以能吸引顧客，還在于它的味道，對于任何食物(Food)來說，味道都是吸引顧客的第一要素，一種小吃之所以能吸引顧客，肯定在于它的味道上面。好吃的味道才能吸引到更多的顧客，味道一般的話，則很難吸引顧客前來消費。

   現鹵現撈火瀑小吃學習費用需要多少錢？現鹵現撈的品牌有很多，有葷菜、有素菜，還有包括雞爪等等，品種可以說非常的豐富（plump)，即便是一家店面面積非常小的現鹵現撈店，也能做出十幾二十種現鹵現撈產品(Product)，可以滿足不同顧客對食物(Food)的不同需求，現鹵現撈制作(Make)的關鍵（解釋:比喻事物的重要組成部分)在于鹵料的制作上面，培訓（作用:知識傳遞、技能傳遞、標準傳遞)學校，學員在一次性交完4800元的培訓（作用:知識傳遞、技能傳遞、標準傳遞)費用后，后期就無需再交其它的費用，只需要4800元的費用，學員就可以跟著美食培訓（作用:知識傳遞、技能傳遞、標準傳遞)老師一對一地學習到現鹵現撈的制作技術(Technology)和全套的配方，做出跟美食師傅一模一樣味道的美食，輕輕松松開一家屬于自己的現鹵現撈小吃店。