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美食知識(shí)

  • 近年來市場上出現(xiàn)了大量的酸辣粉培訓(xùn)公司、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、個(gè)人培訓(xùn)、傳統(tǒng)酸辣粉店培訓(xùn),酸辣粉加盟等,酸辣粉培訓(xùn)行業(yè)可謂魚龍混雜,對于初入酸辣粉業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說,這些機(jī)構(gòu)和個(gè)人的技術(shù)真假難辨,好壞難分,有的創(chuàng)業(yè)者...

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  • 腸粉相信大家都很熟悉了,但凡廣東一地,真可謂是遍地皆是,一大清早就忙碌開來,熱氣騰騰的腸粉機(jī)前,總會(huì)有站著排隊(duì)等候的人們。老板們大都是急急火火,力圖更快的做出一份份腸粉來,以滿足大家的需要。廣東腸粉技...

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  • 醬肉包子是一道美味的小食。味道咸甜,做法簡單,老幼皆宜。鍋中下油,待油溫七成熱是下肉沫炒散,然后放入甜醬、白糖、一點(diǎn)點(diǎn)鹽和少許雞精翻炒一會(huì),然后放入黃蔥稍微炒一下盛出備用;將發(fā)酵好的面團(tuán)取出排出空氣,...

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  • 酸辣粉是四川省、重慶市等地特色小吃,屬于川菜。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于四川民間,取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯...

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  • 燒烤基本上市作為夜宵出現(xiàn)、順帶還要小酌點(diǎn)啤酒、只要口味好、地理位置好、不愁沒有生意。燒烤是近幾年來流行很廣的大眾飲食,商業(yè)街、步行街、夜市人流如梭,熱鬧非凡。燒烤大行其道!基本上沒有淡旺季之分,如果在...

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  • 蓋澆飯的主要特點(diǎn)是飯菜結(jié)合,食用方便,既有主食米飯,又有美味菜肴。其菜湯汁澆于飯上面,使米飯更富有口感而備受青睞。且不像一般食用飯菜需要較多的餐具擺到桌上,而是將飯菜盛于一盤,既可放在桌上食用,也可以...

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