隆江豬腳飯是廣東省揭陽市的著名美食，得名于其原產(chǎn)地——揭陽市惠來縣隆江鎮(zhèn)。其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯，組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩，入口香爽，是當(dāng)?shù)匾坏烙忻牟穗?。一些工作繁忙的上班族基本沒什么時間自己在家做飯，然而豬腳飯因為肥而不膩，有很高得營養(yǎng)價值受到了人們得追捧，不少女性也喜歡，在步行街，學(xué)校門口，小巷子里，都開著很多豬腳飯的店鋪，看過去有時候忙起來也是座無虛席的，一家好的豬腳飯，鹵水相當(dāng)重要，味道做好了客人自然就來了。

每道美食都有其營養(yǎng)之處，豬腳飯當(dāng)然亦不例外。先來談?wù)勜i腳的營養(yǎng)價值所在：豬腳中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一，有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老等等。

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豬腳飯教學(xué)課程安排：

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