烤魚，一種發(fā)源于重慶巫溪縣，而發(fā)揚于萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)渝菜及重慶火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃?？爵~是一道菜品，制作原料主要有新鮮魚、蘑菇、番茄等。它是指魚類經(jīng)過烤制之后然后進行烹飪的一種方法，這種烹調(diào)方式實現(xiàn)了“一烤二燉”。烤魚是一種非常美味的吃法，特別是烤魚不僅消費者喜愛，更是投資者發(fā)家致富的好項目。 成都蜀味緣烤魚培訓期間學員都是自己親手操作，師傅在旁邊專業(yè)指導和示范，每個學員都有一份烤魚技術(shù)配方資料，讓每位學員都完全掌握整套烤魚制作工藝和調(diào)料制作等所有核心知識，包教包會，隨到隨學，歡迎有學習意向的朋友前來實地考察了解詳細情況。成都蜀味緣特色烤魚培訓，師傅一對一傳授烤魚制作手藝，全程實操學習，讓您在短時間內(nèi)完全掌握學會烤魚技術(shù),并開店賺錢。
 
烤魚制作技術(shù)流程：
1、烤魚原材料與工具設(shè)備的認識；
2、烤魚的腌制與處理方法；
3、烤魚油與烤魚汁的配方和制作技巧；
4、烤魚秘制鮮香膏與五香油的制作方法；
5、烤魚秘制紅油的配方和制作技巧；
6、如何炒制底料；
7、詳細的烤魚做法講解；
8、配菜的處理方法與擺盤技巧；
成都蜀味緣烤魚技術(shù)培訓跟別人的不同點在于，我們會把包括配方在內(nèi)的所有技術(shù)毫無保留的教給學員，而不像很多加盟培訓那樣，學員要購買他們的材料設(shè)備，這樣永遠受制于總店。另外學員可以不限制的一直到學會為止，有問題隨時可以咨詢我們，凡是我們這邊培訓出去的學員我們都會定期跟蹤指導。歡迎免費品嘗，味道滿意后再學。 成都蜀味緣烤魚培訓由老師帶您去市場挑選各種所需原材料，讓您在開店時知道原料如何辨別如何選購。由老師手把手教學----如何殺魚----秘制紅油的熬制----母湯制作----秘制烤魚醬的制作---上火烤魚----出成品----品嘗學員作品全部過程首先由老師演示，老師演示結(jié)束后，在老師的指導下由您自己親手操作，操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，最后在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同既可。