我們都知道米線是在生活當中大家經(jīng)常吃到的一種食物，而且因為米線它的口感比較爽滑筋道，所以自古以來也非常受大家的歡迎。另外在*近的市場當中，一種比較流行的米線，現(xiàn)在正在占據(jù)著米線市場，這種米線就叫做花甲米線，潛藏著的巨大的發(fā)展?jié)摿Γ虼嗽诂F(xiàn)在的市場上?；酌拙€是一種風靡長沙夜宵市場的風味小吃，醇厚新香的花甲、細膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起，讓人齒留余香，吃了還想吃。又分為麻辣味、香辣味與五香味，讓人辣的鼻尖出汗，辣的干爽過癮，辣的流連忘返。

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花甲米線培訓內(nèi)容：

   1、錫紙和粉絲的認識與挑選，清洗的初步加工。

   2、花甲的處理方法。

   3、花甲湯底的配方與熬制技巧。

   4、醬料的制作及獨特調(diào)配。

   5、花甲的具體制作流程及減沙與保鮮過程。、

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