隆江豬腳飯的美味主要在于鹵豬腳，陳年的鹵汁里配上各種香料，豬腳在鹵汁里慢慢地煮，細(xì)細(xì)的熬，一直到香汁滲透、皮肉軟爛。吃起來(lái)軟爛無(wú)渣、肥而不膩、香氣濃郁。真不知是如何將整只豬腳完全熬制得如同豆腐一般，達(dá)到外表整體不散，入口消融的境界。 讓人忍俊不禁的是豬腳里含有豐富的膠質(zhì)，食客在吃完飯后會(huì)感覺(jué)到上下兩片嘴唇粘在一起了，忍不住咂咂有聲，用舌頭去舔舔嘴唇，這樣一碗隆江豬腳飯下肚，真是美不信言。
資陽(yáng)豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)中心哪里好？你只需要到我們成都蜀味緣學(xué)習(xí)下豬腳飯的全套技術(shù)，重要的是鹵水的制作，只需要將這些都學(xué)會(huì)，那么你開(kāi)一家隆江豬腳飯店，就沒(méi)有什么問(wèn)題了。做豬腳飯，重要的是鹵水配方，你的豬腳飯好不好吃，就看你做的鹵水配方怎么樣。
豬腳飯學(xué)習(xí)內(nèi)容
1、隆江豬腳鹵水+潮州鹵水
2、隆江豬肘子,鹵水五花肉,
3、豬耳朵,豬頭肉,大腸,雞蛋,豆腐,鹵雞腿,
4、秘制辣椒醬,秘制炒酸菜,例湯,炒菜底等等，
5、鹵水的香料認(rèn)識(shí)，與湯底配比，湯味調(diào)制。
6、鹵肉品鹵制的時(shí)間，
7、色味調(diào)制技術(shù)，
8、蒸米飯技術(shù)、擺盤(pán)等等全套技術(shù)
 
資陽(yáng)豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)中心哪里好？成都蜀味緣餐飲專業(yè)隆江豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)真誠(chéng)扶持大家創(chuàng)業(yè)，教學(xué)全過(guò)程以實(shí)操為主，學(xué)員實(shí)際動(dòng)手操作，從選料、配料、相關(guān)技巧、后期成品的處理，都學(xué)會(huì)一一傳授到位。在廣州燒雞，燒鴨，在配一定的鹵肉，就可以開(kāi)一家專業(yè)的隆江豬腳飯。成都蜀味緣特色豬腳飯培訓(xùn)實(shí)體培訓(xùn)學(xué)校，由十多年的行業(yè)大師提供正宗做法，學(xué)員按照配方，從清水學(xué)到鹵肉出鍋，全部實(shí)操學(xué)習(xí)為主，就是沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的一些小女生也能學(xué)會(huì)，包成為一個(gè)豬腳飯開(kāi)店高手。

資陽(yáng)豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)中心哪里好？成都蜀味緣豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)讓您掌握本質(zhì)的技術(shù)，不用依賴任何中間鹵料供應(yīng)商，所有鹵料都可以從市場(chǎng)上買到，真正獨(dú)立，完全全面掌握隆江豬腳飯技術(shù)制作秘方。就算是沒(méi)有任何餐飲經(jīng)驗(yàn)的人也可以學(xué)會(huì)如何鹵制隆江豬腳。你可以鹵出與實(shí)店銷售一樣好的隆江豬腳。你可以輕松掌握真實(shí)隆江豬腳店所需的簡(jiǎn)單設(shè)備與布置，學(xué)會(huì)后不用擔(dān)憂購(gòu)買復(fù)雜的設(shè)備即可輕松開(kāi)店。成都蜀味緣豬腳飯培訓(xùn)從清湯到真實(shí)鹵水由你親手處理，親歷種種高質(zhì)鹵水處理的技巧，對(duì)每一個(gè)關(guān)鍵的步驟都有詳盡的指點(diǎn)和說(shuō)明。