“串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”，它實際上是火鍋的前身或者另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。麻辣燙以其鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在一定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表。
學習串串香技術培訓哪家好?專業(yè)學習串串香技術，蜀味緣串串香作為知名品牌，就是投資者們學習技術的好選擇。它的投資門檻比較低，創(chuàng)業(yè)風險小，對于投資者而言，是一個非常適合投資的美食創(chuàng)業(yè)項目。

人氣橫掃川渝鄂湘蘇：日銷千杯的四川小吃 正風靡全國，有個地道的四川言子叫“吃火鍋不數(shù)簽簽，吃串串要數(shù)簽簽”。這里說的就是四川串串，無論葷素都以簽串起。在地域性年代感極強的四川，串串早已成為代表四川文化的標志性產物之一，深深扎根于四川人的生活中。頂正新派串串首次將傳統(tǒng)熟食與時尚快消完美結合，帶來輕松、快捷的“趣時尚”風味美食個性。
串串香麻辣鮮香，菜品豐富，能滿足不同人群的消費。大骨高湯，配上幾十種中藥香料，涮燙出來的菜品口感好，而且底湯鮮美。不用擔心上火，還可以起到補充鈣質、保養(yǎng)滋補，開胃順氣的功效。串串香在口感與營養(yǎng)并重，養(yǎng)生和美味齊俱的情況下。四川串串香培訓也相應的流行起來蜀味緣串串香技術培訓，深深扎根于四川串串香發(fā)展的沃土，不斷從市民們對吃串串香的親身體驗。認真中結，不斷實踐，后來形成了自己的技術體系。我們對前來學習的學員提供專業(yè)的培訓!

蜀味緣串串香技術培訓課程：
1、講述串串香的發(fā)展史及基礎知識。
2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3、串串香骨湯的調味及熬制方法。
4、串串香禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5、串串香各種材料的燙制流程及方法。
6、講解串串香的經營模式和方法。
7、設備器具采購途徑和要求。
8、投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。

蜀味緣串串香技術培訓制作不算難：老板就地架起煤油爐，放上裝有老料的銻鍋熬煮開后，再將串串放在鹵鍋中燙熟。短時三五秒，長則一兩分鐘，拿起簽簽抹下食物，拌上調料，在油碟里頭一轉或在海椒面上一裹，就可以入口了。我們串串香技術培訓教學多年，有豐富的教學經驗，我們的學員都是從基礎的開始學起，根據個人接受能力來為每位學員設定不同的教學方案。蜀味緣串串香技術培訓，老師手把手的教，配有學習資料，全部動手操作，每天安排復習時間，反復操作。直到學會為止。