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米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點(diǎn),特別適合火鍋和休閑快餐食用的美食。過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃,屬滇菜系。過...
牛肉粉是以牛肉、粉為主材的菜肴名。在四川,貴州地區(qū),吃牛肉粉的方法比較獨(dú)特,花椒和辣椒是必不可少的。采用的食材是用牛骨熬出的高湯,然后將準(zhǔn)備好的特制熟粗粉,經(jīng)過滾燙的開水煮熟,放入碗內(nèi)再加入熬制的高湯...
面食技術(shù)培訓(xùn),小編告訴您蜀味緣面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校就有專業(yè)的面食技術(shù)培訓(xùn),這是因?yàn)樗膿碛械氖裎毒壝媸臣夹g(shù)做法,不但色鮮味美,而且在品種做法上也盡顯特色。如湯炸面,干拌面,碗炸面,炸醬粉,炸醬三絲,重慶小...
隨著生活水平的不斷提高,人們對養(yǎng)生的觀念越來越強(qiáng)烈。按照四季養(yǎng)生“春生、夏長、秋收、冬藏”理論,立秋標(biāo)志著陽氣進(jìn)入“收”的樂章。此時(shí)夏天的陽氣開始收斂,陰氣逐漸升發(fā)。人體養(yǎng)生要跟自然界同步,起居、運(yùn)動...
面條筋道、爽滑,口感好,味美,成都面食技術(shù)培訓(xùn),我們經(jīng)過多年的實(shí)踐和潛心研究,探索出了一套獨(dú)特的面條烹制方法和技術(shù),保證了面條原汁原味的香美爽口,加上數(shù)種蔬菜及多種調(diào)料的調(diào)配,成都面食技術(shù)培訓(xùn),使面條...
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