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醬肉包子是一道美味的小食。味道咸甜,做法簡(jiǎn)單,老幼皆宜。鍋中下油,待油溫七成熱是下肉沫炒散,然后放入甜醬、白糖、一點(diǎn)點(diǎn)鹽和少許雞精翻炒一會(huì),然后放入黃蔥稍微炒一下盛出備用;將發(fā)酵好的面團(tuán)取出排出空氣,...
酸辣粉是四川省、重慶市等地特色小吃,屬于川菜。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于四川民間,取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯...
四川面食的特點(diǎn)是麻辣當(dāng)先,湯鮮味濃。吃面已經(jīng)成為了四川人的一種習(xí)慣,一種記憶,一種情結(jié),一種文化。不論你身處繁華鬧市,還是異域他鄉(xiāng),一碗好的面足以勾起你的記憶,勾起你對(duì)家的思戀。一碗好的面足以實(shí)現(xiàn)你的...
面食幾乎是人們生活飲食中的主角,無(wú)論是早餐、中餐還是晚餐,一份面食,就可以讓大多數(shù)人們吃得心滿意足。 想要做出美味可口的面食的話,如果單純的僅僅只靠在網(wǎng)上搜索所謂的食譜肯定是不夠的,那么還應(yīng)該做些什么...
早餐具有方便、快捷、經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)。它適合現(xiàn)代城市人們?nèi)找娼箲]的生活節(jié)奏,無(wú)論是學(xué)生上學(xué)還是員工工作。出去做事都是為了趕時(shí)間去早餐店快吃快走,這就造成了早餐交易的客觀性。因此,如果你想做生意,你可以開一家...
冷鍋魚,其實(shí)就是源于四川宜賓、瀘州長(zhǎng)江邊漁民家的“片片魚”。其實(shí),成都的“冷鍋”形式早已有之,如10年前的火鍋雞、火鍋兔等品種,其制法是,把已經(jīng)用高壓鍋制熟的雞肉、兔肉盛入鐵鍋內(nèi),直接端上桌去,待食客...